Davlumbaz söndürme sistemleri, mutfaklarda kullanılan davlumbazların içerisinde meydana gelebilecek yangınları önlemek veya söndürmek amacıyla tasarlanmış özel sistemlerdir. Bu sistemler, genellikle yağ buharlarının neden olduğu yangın riskini azaltmak için kullanılır.
Davlumbaz söndürme sistemleri, genellikle yangın algılama cihazları, söndürme ajanı depolama tankı, nozullar ve kontrol panelinden oluşur. Yangın algılama cihazları, davlumbazın içinde veya yakınında meydana gelebilecek yangınları tespit eder. Yangın algılandığında, kontrol paneli devreye girer ve söndürme ajanı tankından söndürme ajanı, nozullar aracılığıyla yangın bölgesine püskürtülerek yangın söndürülür.
Kullanım Alanları
- Restoranlar ve Lokantalar
- Oteller
- Yemekhaneler
- Gıda Üretim Tesisleri
- Ticari Mutfaklar
Yüksek binalar içinde bulunan mutfaklar ile bir anda 100’den fazla kişiye hizmet veren mutfakların davlumbazlarına otomatik söndürme sistemi yapılmalı ve ocaklarda kullanılan gazın özelliklerine göre gaz algılama, gaz kesme ve uyarı tesisatı kurulması şarttır. Yürürlüğe giren Binaların yangından korunması hakkındaki yönetmeliğin 57. maddesi.
Yüksek binalar içinde bulunan mutfaklar ile bir anda 100’den fazla kişiye hizmet veren mutfakların davlumbazlarına otomatik söndürme sistemi yapılmalı ve ocaklarda kullanılan gazın özelliklerine göre gaz algılama, gaz kesme ve uyarı tesisatı kurulması şarttır. Yürürlüğe giren Binaların yangından korunması hakkındaki yönetmeliğin 57. maddesi.
Alışveriş merkezleri ve yüksek binalar içinde bulunan mutfaklar ile bir anda 100′den fazla kişiye hizmet veren mutfakların davlumbazlarına otomatik söndürme sistemi yapılmalı ve ocaklarda kullanılan gazın özelliklerine göre gaz algılama tesisatı kurulmalıdır.
Bu Yönetmelik hükümlerine aykırı hareket edenler hakkında idari emirlere riayet etmemek fiilinden, verilen görevi zamanında yapmayanlar hakkında da fiilinin derecesine göre, görevi ihmal veya su istimalden soruşturma açılarak gereği yapılır. Mutfaklarda kullanılan cihazların Bozulması veya personel dikkatsizliği ile her an tutuşma olur.
